Universidad de la Sierra Sur  
     
     
 
LICENCIATURA EN NUTRICIÓN
Jefa de Carrera
M.C. Laura Jocelyn Valdez Gutiérrez
laura.gutierrez@unsis.edu.mx
Licenciatura en Nutricion
   
Perfil del Egresado
 
  • Realizar evaluaciones del estado nutricio, diagnósticos, pronósticos, tratamientos a nivel individual, grupal en áreas clínicas y comunitarias.
  • Administrar servicios y programas de alimentación y nutrición.
  • Contara con herramientas básicas para investigar el diagnostico nutricional de las comunidades, así como realizar investigaciones sobre el valor nutritivo de los alimentos
  •  Proporcionar asesorías nutricionales en los diferentes niveles de atención medica que se le solicite.
  • Desarrollar acciones colectivas de promoción de la salud y de educación nutricional en los diferentes segmentos poblacionales.
  • Integración  en equipos de salud multidisciplinarios hospitalarios, investigación y docencia que a borden problemas relacionados con la nutrición.
  • La formación obtenida por los egresados de la Licenciatura en Nutrición de la UNSIS  básicamente está enfocado a cuatro áreas principales nutrición clínica, nutrición poblacional, administración de servicios de alimentación y ciencias de los alimentos con la finalidad de que puedan insertarse como profesionales en diversos ámbitos del mercado laboral
   
Campo de Acción
 
  • Sistemas de Salud: (SSA, IMSS. ISSSTE, Hospitales privados, en las áreas de: comedores, banco de leches, consulta externa, interconsultas)
  • Instituciones Educativas: SEP e instituciones privadas. (Desarrollo de programas nutricionales, docencia, etc)
  • Instituciones Federales (SEDESOL, PROFECO, DESARROLLO HUMANO OPORTUNIDADES)
  • Centros de Investigación, orfanatorios, asilos, guarderias, gimnasios
  • Restaurantes (Administración de servicios de alimentación)
  • Sector industrial (Administración de servicio de alimentación)
  • Ejercicio libre de la profesión (Consultoría y asesoría nutricional)
  • Desarrollo integral de la familia (municipales y estatales) (Desarrollo de programas de alimentación, atención a grupos vulnerables, asesoría y orientación nutricional)
  • Nutriciòn comunitaria (centros de recuperacion nutricia, implantación e implementación de programas de nutrición)
Plan de Estudios
 
PRIMER SEMESTRE

 Nutrición
 Anatomía y Fisiología
 Bioquímica Nutricional I
 Historia del Pensamiento Filosófico
 Informática I
SEGUNDO SEMESTRE

 Necesidades Nutricionales del Organismo Humano
 Valoración del Estado Nutricional
 Microbiología e Higiene de los Alimentos
 Bioquímica Nutricional  II
 Informática II
TERCER SEMESTRE

 Gastroenterología nutricional
 Alimentación Regional
 Laboratorio de Microbiología
 Bioquímica Nutricional III
 Teoría General de Sistemas
CUARTO SEMESTRE

 Nutrición en Situaciones Fisiológicas
 Cálculo y Dietoterapia clínica I
 Laboratorio Dietoterapéutico Clínico I
 Agricultura y Zootecnia
 Orientación alimentaria
QUINTO SEMESTRE

 Nutrición Pediátrica
 Calculo y Dietoterapia Clínica II
 Laboratorio Dietoterapéutico Clínico II
 Fitoterapia
 Prácticas Comunitarias
SEXTO SEMESTRE

 Nutrición  y Salud Reproductiva
 Prácticas administrativas
 Psicología Alimentaria
 Toxicología Alimentaria
 Administración de Servicios de Alimentación a colectividades I
SÉPTIMO SEMESTRE

 Enfermedades de gran Prevalencia
 Demografía
 Bioestadística
 Prácticas Clínicas
 Administración de Servicios de Alimentación a colectividades II
OCTAVO SEMESTRE

 Nutrición Clínica
 Nutrición y Farmacología
 Economía Alimentaria
 Mercadotecnia y Comercialización
 Desarrollo de Nuevos Productos
NOVENO SEMESTRE

 Nutrición Geriátrica
 Políticas Públicas Alimentarias en México
 Salud Pública
 Bioética
 Métodos y Técnicas de Investigación
DÉCIMO SEMESTRE

 Endocrinología  y Nutrición
 Epidemiología Nutricional
 Nutrición Enteral y Parenteral
 Nutrición, Actividad Física y Deporte
 Seminario de Titulación
 
     
 
 
 
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